1
先做朗姆葡萄椰蓉面团,将蓝莓干、葡萄干、提子干切碎,浸入朗姆酒中浸泡30分钟以上
2
黄油软化后加入细砂糖搅打均匀
3
分2次加入鸡蛋液搅打均匀
4
筛入低粉、可可粉、泡打粉
5
用刮刀稍微翻拌
6
加入沥干后的果干及椰蓉,用手揉匀成团
7
放入冰箱冷藏1小时
8
接下来做包边面团,黄油软化后加入白砂糖搅打均匀,分次加入鸡蛋液,搅打使至充分融合
9
筛入面粉,用手揉成面团,静置半个小时
10
取出冷藏好的朗姆面团,整形成为一个长方条。然后将包边面团放入保鲜袋擀成长方形
11
把朗姆面团放在包边面团上,用包边面团把朗姆面团紧紧包住,切去多余边角,放入冰箱冷冻1小时以上,取出切成0.5厘米的薄片
12
摆入烤盘,180度,上下火,15分钟左右