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备齐所需材料
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咸蛋黄放入蒸锅中隔水蒸10分钟左右至熟
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蒸熟的咸蛋黄用勺子碾碎
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加入96g海苔肉松
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加入朗姆酒
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加入糖粉
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用勺子充分搅拌均匀，蛋黄肉松馅料就做好了
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将馅料平均分成12份，每份约26g（咸蛋黄大小不同，馅料多少会有差异），两手来回交替将馅料攥紧搓圆（尽量攥紧实，以免包馅的时候容易松散）
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12个馅全部做好备用
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接着做麻薯皮：将糯米粉、木薯淀粉和泡打粉倒入和面盆中，用蛋抽稍稍将其拌匀
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加入牛奶
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用蛋抽充分搅匀，如图所示状态即可
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加入芝士粉
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加入1个蛋黄
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加入玉米油
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用刮刀慢慢按压拌匀，直至面团光滑不粘盆（如果此刻面团过粘，可加入少许糯米粉调整）
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拌好的麻薯面团均分成12个，每个约42g左右
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取一个面剂子放在手心稍稍按扁
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把馅料放在中间
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用手掌虎口慢慢向上推面皮，像包汤圆一样包好
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捏紧收口，稍稍搓圆即可
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依次全部做好12个，收口向下摆入烤盘（我用的是学厨15寸长方形浅盘，大小刚好且不粘，如果不是不粘烤盘，则需在烤盘里垫一层油纸或油布防粘）
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将烤盘放入预热好的烤箱中层，上火150度，下火130度，烘烤35分钟
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烤好出炉后稍放凉，趁热吃哦~
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成品图
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成品图
