1
菠菜洗净切成小段，锅内放水，放入菠菜，煮到菠菜稀烂
2
把菠菜和煮菠菜的水一起用搅拌机绞碎菠菜，成为菠菜汁。我这个大约200克菠菜泥
3
用还烫着的菠菜泥和面，一定要趁着热劲烫面，这样的面烫出来不易开裂。200克菠菜泥不要一下子全放进去，面团软硬合适就行。面团要用保鲜膜包好
4
把面条分成25克一个的小剂子，用手蘸油，把小剂子捏成如图形状
5
如图包住馅料
6
肉松，咸鸭蛋黄和适量沙拉酱拌匀
7
把馅料分成20克左右，团成圆球
8
水开后蒸大约十五分钟左右
9
如果吃不完就刷上一层油，用保鲜膜包好，吃的时候再蒸一下
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成品。软糯咸香
