1
菠菜洗净，为了颜色深，我只用菜叶，菜梗炒着吃，菜叶切小
2
把菠菜叶放入料理机，再加入少量清水
3
启动机器搅打成菠菜汁，可以过滤一下
4
取一大盆，放入面粉、盐、泡打粉、小苏打、鸡蛋、软化的黄油和菠菜汁（水的量自己调整）
5
再用手揉、揣，和成光滑的面团，实在感觉粘手就放面包机里搅，然后盖上保鲜膜醒10分钟
6
再次将面团按压折叠，搓成长条状，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上
7
撒上面粉，将冷藏后的面团放在上面，面团的表面也撒上面粉防粘，醒30分钟
8
整理成6cm高1cm厚的长条，再切成每个2cm宽的小段
9
取一条放在另一条上，中间用筷子压一下
10
稍微拉抻两头捏紧，防止炸的时候散开
11
起油锅，加热至油温200度左右，放入油条生胚，油条浮起后，用筷子反复拨弄油条，使其快速膨胀炸至金黄色
12
捞出用厨房纸巾吸走油分
13
完成
