大理石曲奇做法大全

2022-11-27 08:47 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 大理石曲奇菜谱图解

黄油软化,加入糖粉打发至体积蓬松的絮状

2 大理石曲奇菜谱图解

分3次加入鸡蛋液,打发均匀

3 大理石曲奇菜谱图解

加入过筛的低粉,用刮刀刮均匀

4 大理石曲奇菜谱图解

拿出三分之一加入可可粉,搅拌均匀

5 大理石曲奇菜谱图解

将原味面糊、可可面糊分别裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。(夏天的时间要长些)

6 大理石曲奇菜谱图解

将冷藏好的两团米糊分别擀成片状,原味面糊上叠上可可面糊,卷紧,整成四方柱体。(夏天动作一点要快,温度太高了,容易融化)

7 大理石曲奇菜谱图解

将整好的面棒裹上保鲜膜,入冰箱2小时。(夏天的时间可能要半天左右)

8 大理石曲奇菜谱图解

冷藏好的面棒,切成大约3毫米的小片

9 大理石曲奇菜谱图解

一字排入不粘烤盘内,加入预热200度的烤箱,第二层,大约10分钟

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