1
土豆削皮，切条，冲洗掉表面的淀粉，控净水备用
2
热锅热油将土豆条倒入锅中，翻炒两下，盖上锅盖，用中火煎焖5分钟
3
打开锅盖翻炒几下，然后调味，我用的是盐和十三香
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这时可以开大火来翻炒，将表面的水分炒干，炒焦黄就可起锅了
