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![美味滴炸鱼块!菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/78/120/30078/n30078_159254301624280.jpg)
将巴沙鱼片冲洗,挤干水,用厨房纸吸干水份;切成块状
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放盐、姜丝、白胡椒粉、白朗姆酒,抓拌;放少许油,抓拌均匀,静置约10分钟
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水开下入豌豆,放盐、油,煮熟后连水一起用料理机打成泥状,过筛去皮
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腌好的鱼肉摘去姜丝,放罗勒酱,拌匀
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在面粉中滚下,拍掉多余的粉
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鸡蛋打成蛋液,将鱼块在蛋液里滚一下。
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7. 最后在面包糠中滚,轻轻捏实
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8. 樱桃切丁,柠檬切片
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将鱼块表面刷油,再放到炸篮中,翻面刷油
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10.炸篮放入炸烤箱中层,底层放铺上锡纸的烤盘(锡纸的边要捏实)
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11.选择空气炸功能,建议大约190度,约10分钟((制作时用200度觉得表面干了些)
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12.中间取出,将鱼块翻面后送入,至程序结束,用豌豆泥、樱桃丁、柠檬片等装饰摆盘即可