1
鱼皮需要刮掉鱼鳞，这一步比较残暴，容易崩的厨房哪哪都是鱼鳞~哎
2
处理干净的鱼皮，用刀或剪子切成适当的片，希望少油的可以适当刮一下油脂
3
找到适用的擦丝工具，将柠檬清洗干净，擦成细丝，柠檬可以有效的去腥增加清新感
4
鱼皮中加入柠檬皮屑，烧烤料，以及适量的盐，用筷子搅拌均匀~腌制30－40分钟
5
将腌制好的鱼皮，平整的码放在烤盘上，一定要保证不要叠放~鱼皮油脂堆积会很腻~
6
鱼皮放入烤箱中，190度烘烤20分钟左右，如果喜欢干吧一点需要使用烤网
