奶香酥脆,小朋友超爱的双色蛋卷做法大全

2022-11-27 08:46 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 奶香酥脆,小朋友超爱的双色蛋卷菜谱图解

在容器中打入3个鸡蛋

2 奶香酥脆,小朋友超爱的双色蛋卷菜谱图解

加入40g糖搅拌均匀

3 奶香酥脆,小朋友超爱的双色蛋卷菜谱图解

加入玉米油

4 奶香酥脆,小朋友超爱的双色蛋卷菜谱图解

筛入低筋面粉,搅拌至面糊没有颗粒

5 奶香酥脆,小朋友超爱的双色蛋卷菜谱图解

加入牛奶,增加奶香

6 奶香酥脆,小朋友超爱的双色蛋卷菜谱图解

最后加入一把黑芝麻混合,蛋糊就完成啦

7 奶香酥脆,小朋友超爱的双色蛋卷菜谱图解

5g玉米油加入3g红曲粉搅拌,因为红曲粉容易有颗粒,在玉米油中比较好融化

8 奶香酥脆,小朋友超爱的双色蛋卷菜谱图解

将调好的蛋糊一分为二

9 奶香酥脆,小朋友超爱的双色蛋卷菜谱图解

在一半蛋糊中加入红曲粉搅拌均匀

10 奶香酥脆,小朋友超爱的双色蛋卷菜谱图解

平底锅小火加热,倒入喝汤勺量的蛋糊

11 奶香酥脆,小朋友超爱的双色蛋卷菜谱图解

铺上一张烘焙纸,压上模具让蛋糊往四周扩散(小心烫)

12 奶香酥脆,小朋友超爱的双色蛋卷菜谱图解

一分钟左右揭去烘焙纸,煎至底面微黄

13 奶香酥脆,小朋友超爱的双色蛋卷菜谱图解

翻面将另一面煎至微黄

14 奶香酥脆,小朋友超爱的双色蛋卷菜谱图解

利用筷子,一根在蛋卷下面,一根在蛋卷上面,趁热快速卷起

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