1
在容器中打入3个鸡蛋
2
加入40g糖搅拌均匀
3
加入玉米油
4
筛入低筋面粉,搅拌至面糊没有颗粒
5
加入牛奶,增加奶香
6
最后加入一把黑芝麻混合,蛋糊就完成啦
7
5g玉米油加入3g红曲粉搅拌,因为红曲粉容易有颗粒,在玉米油中比较好融化
8
将调好的蛋糊一分为二
9
在一半蛋糊中加入红曲粉搅拌均匀
10
平底锅小火加热,倒入喝汤勺量的蛋糊
11
铺上一张烘焙纸,压上模具让蛋糊往四周扩散(小心烫)
12
一分钟左右揭去烘焙纸,煎至底面微黄
13
翻面将另一面煎至微黄
14
利用筷子,一根在蛋卷下面,一根在蛋卷上面,趁热快速卷起