1
肉馅加入所有调味料,除了香油和葱碎
2
一个方向搅拌均匀后,加入香油和葱碎,一个方向搅上劲
3
备用
4
水油皮:面粉加入糖和酵母还有油,糖不要直接和酵母放一起
5
加水搅合成絮状
6
下面进行揉面,揉至出筋膜表面光滑,盖保鲜膜放至温暖处醒面
7
油酥面:面粉和猪油混合
8
混合成团,盖保鲜膜醒面
9
发酵不需要太大,稍微有个一倍到1.5倍大就行,只发了20分钟
10
水油皮面团排气,揉面,分成10个面团揉光滑,醒面15分钟,把油酥面团分成10个
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水油皮包裹油酥,包好
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按扁后擀长,不要太长避免破酥
13
卷起来,10个全部做完,醒面15-20分钟
14
原地轻按扁,再次擀长
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然后再卷起来,醒面15-20分钟
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两边向里对折按压
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擀成片,包裹馅
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慢慢推动虎口包好
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翻过来,轻按扁,用手团一团,然后表面轻刷点水,粘一点熟白芝麻,烤箱预热180度,20分钟
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出锅,非常的香
21
好吃喔
22
嘿嘿