1
食材都准备好。红豆馅我喜欢卖那秋之林的,不会像其他红豆馅那样甜得发腻,天然的甜味淡淡的,特别好吃
2
面粉放入厨师机中,加入牛奶、酵母,用厨师机揉成团后加入黄油,用高档揉5分钟至出膜,盖上保鲜膜发酵至两倍大
3
发酵好的面团放在撒了干粉的面板上,排气后搓成长条,切成小剂子
4
将每个小剂子搓成圆球球
5
去一个小剂子干成牛舌状,抹上红豆馅
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从上至下卷起来
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将所有的剂子放在案板上,再次发酵20分钟,面团变得膨大两倍
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用锋利的刀子切割成小段
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将红豆卷摆入烤盘
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放入180度预热好的烤箱,烤12分钟即可
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刚出锅的面包香喷喷的,特别好吃,微微带有余热的时候用保鲜袋装起来,放到第三天都依旧绵软呢