1
培根切丁，入平底锅，小火加热，煎至金黄
2
沥除多余的油，置于厨房用纸上，吸干表面油分，冷却至室温
3
全部主料混合，揉成面团，再加入无盐黄油和培根，继续揉至面筋扩展阶段
4
置于温暖处，发酵至体积两倍大
5
排气称重，分割成8等份，揉圆静置，松弛10分钟
6
取一份小面团，擀开成椭圆形
7
左右两侧沿较长边向中间折叠，略压紧
8
擀开成长方形
9
依图示，将下半部分三等分
10
编成麻花辫，捏紧末端
11
同样操作上半部，捏紧末端
12
翻面，均匀摆在烤板上
13
置于温暖处，二次发酵至体积扩大一倍
14
表面刷蛋液
15
烤箱提前预热至180°C，中层，15分钟，或至表面金黄
16
取出置于冷却架上冷却
