又香又外酥脆内QQ弹柔——法国双红芝麻球做法大全

2022-11-27 08:45 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 又香又外酥脆内QQ弹柔——法国双红芝麻球菜谱图解

准备好材料,一同倒入厨师机打面缸

2 又香又外酥脆内QQ弹柔——法国双红芝麻球菜谱图解

先低速揉成面团后高速搅打成能拉出锯齿膜,黑白芝麻加入低速搅打均匀

3 又香又外酥脆内QQ弹柔——法国双红芝麻球菜谱图解

撒上少许面粉,面团收圆盖上保鲜膜或者盖子松弛发酵。(常温1~2小时,冰箱冷藏3~5小时)

4 又香又外酥脆内QQ弹柔——法国双红芝麻球菜谱图解

面团按压不回缩泄气也不反弹,可取出面团排气hou分团

5 又香又外酥脆内QQ弹柔——法国双红芝麻球菜谱图解

每个面团分50克,可分14个面团

6 又香又外酥脆内QQ弹柔——法国双红芝麻球菜谱图解

将面团收圆,盖上保鲜膜保湿 静止松弛30分钟左右

7 又香又外酥脆内QQ弹柔——法国双红芝麻球菜谱图解

烤箱预热上下火200度

8 又香又外酥脆内QQ弹柔——法国双红芝麻球菜谱图解

面团拿起来变轻变大 一一码入烤盘上

9 又香又外酥脆内QQ弹柔——法国双红芝麻球菜谱图解

每个面团用锋利小刀划一道,不要太深

10 又香又外酥脆内QQ弹柔——法国双红芝麻球菜谱图解

刀口塞一条黄油条

11 又香又外酥脆内QQ弹柔——法国双红芝麻球菜谱图解

入烤箱,上下火200度烤15~20分钟即可

12 又香又外酥脆内QQ弹柔——法国双红芝麻球菜谱图解

晾凉五分钟后开吃,甘汁园纯正红糖蔗香浓郁的健康好糖

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