1
黄澄澄的小豆子
2
所有材料称好备用
3
蛋黄分两次加入细砂糖,
4
打至看到浓稠颜色变浅白,提起打蛋头写8字不容易消失就证明打发好了。(做这一步要有耐心,慢慢的边打边转动打蛋盆让蛋黄糊均匀到位)
5
打发好蛋黄糊后把过筛好的奶粉倒入,用切拌的手法把奶粉跟蛋黄糊混合好,
6
手法要轻盈,不能用搅拌的手打哟!
7
装进裱花袋,剪一个小口
8
挤出大小均匀的小豆豆
9
东菱烤箱提前预热100度10分钟,烘烤时间15-18分钟左右。可以根据自己的烤箱温度有所调整!