1. 将面团中除黄油外全部材料放入面包机桶内进行揉面
2. 棉花糖是这种液体的哦
3. 当面团揉至扩展阶段时(就是面团能拉出较厚的筯膜时),加入黄油,继续揉
4. 加入黄油后揉至完全扩展阶段(就是面团可以拉出薄而有韧性的筋膜),进行基础发酵
5. 发酵的同时,将炼乳和黄油融化成液体,搅拌均匀备用
6. 当面团发酵为原面团体积两倍大时,基础发酵就结束了
7. 面团比较软,撒一些手粉,将面团擀成长方形
8. 面片上用刷子将涂抹的材料涂刷均匀,剩余的备用
9. 将面片用刮刀分为五份
10. 将面条叠在一起
11. 再平均分成六份
12. 如图所示,将面片放入模具中
13. 现在室温发酵完全没有问题,上面盖一个盖子进行二次发酵
14. 当面团发酵为原体积的两倍大时就可以了
15. 此时设定COUSS卡士电烤箱,上下火一百80度25分钟,设定好后关好烤箱门,烤箱会自动工作,预热好后蜂鸣器响就可以烤制了
16. 烤箱预热的同时,我们将剩余的涂抹材料,淋在面包表面上
17. 烤箱预热好后将面包放入,关好烤箱门,一切交给卡士
18. 出炉,香浓的手撕面包就做好了,表面筛糖粉会更好吃哦