1
将鸡胸肉对半切开但是不要切断，然后用刀背敲打鸡肉进行松弛
2
将松弛好的鸡肉放入盆中，倒入奥尔良腌料，充分抓拌均匀，腌制40分钟
3
将腌制好的鸡肉先蘸一层蛋液，然后裹上面粉，再蘸一层蛋液，然后裹上面包糠
4
锅内热油，油温6成热时放入鸡排
5
一面定型后翻面继续油炸，直至两面金黄酥脆即可
6
挤上自己喜欢的酱料就可以开吃啦！
