豪华五仁月饼馅做法大全

2022-11-27 08:43 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 豪华五仁月饼馅菜谱图解

坚果按大小不同分别烤,烤箱150度15分钟左右,时间按大小个头加减,烤熟为止

2 豪华五仁月饼馅菜谱图解

准备果脯

3 豪华五仁月饼馅菜谱图解

糯米粉和低粉掺在一起用不粘锅,小火炒至微微变黄,放凉备用

4 豪华五仁月饼馅菜谱图解

坚果烤好晾凉后,颗粒大的掰成小块

5 豪华五仁月饼馅菜谱图解

果脯切成小丁

6 豪华五仁月饼馅菜谱图解

把坚果和果脯一起放在一个干净的大盆里,拌匀

7 豪华五仁月饼馅菜谱图解

把花生油、蜂蜜、玫瑰花酱、白酒、凉白开、麦芽糖放在一个干净的盆里

8 豪华五仁月饼馅菜谱图解

用手抽搅匀,搅拌到乳化的状态

9 豪华五仁月饼馅菜谱图解

把乳化好的液体倒入坚果和果脯里

10 豪华五仁月饼馅菜谱图解

迅速拌匀

11 豪华五仁月饼馅菜谱图解

分次加入熟糯米粉和熟低粉,每次拌至无干粉再加下一次,所有粉加完戴一次性手套反复揉搓至所有材料混合均匀

12 豪华五仁月饼馅菜谱图解

可以捏成团的状态,馅散的话再加少量凉白开

13 豪华五仁月饼馅菜谱图解

放半个小时就可以用了

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