1
备好所需食材；黄油软化后，放入糖粉，用电动打蛋器搅打至颜色变浅
2
加入蛋黄液，且滴入香草精，搅动均匀
3
筛入低筋面粉，拌和成面团，放入冰箱静置约20分钟左右
4
面团取出，表面铺一张保鲜膜，这样更方便擀，擀成约0.3厘米厚，用模具压出形状
5
均匀的码在烤盘上，烤箱预热，温度165度，时间13分钟，放入烤盘即可，待烤好后，饼干放凉
6
糖粉与蛋白混合，用叉子，不断搅拌，至呈现光泽为止，这个糖霜属硬质糖霜，可保存，每次用时取出适量即可；取两个碗，分别盛放少许硬质糖霜
7
加入不同量的水，分别搅匀，将一个碗调成中等硬度的糖霜，一个碗调成软质糖霜
8
取一部分中等硬度的糖霜装入小裱花袋中，在放凉的饼干边缘画线
9
盛少许软质糖霜，放入线框内，调匀
10
剩余的硬度糖霜碗中，滴入1滴色素，搅匀，再装入裱花袋中，待蛋白霜干后，在表面画上扑克牌图案
