葱香芝士肉松面包做法大全

2022-11-27 08:43 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 葱香芝士肉松面包菜谱图解

200克清水加40克高粉放入小锅,小火边加热边搅拌,一直到有纹路浓稠状态就关火。凉透后放入冰箱冷藏过夜

2 葱香芝士肉松面包菜谱图解

将冷藏好的汤种与主面团的材料全部放进桶里

3 葱香芝士肉松面包菜谱图解

开启一个和面程序,揉成光滑的面团,然后放进软化好的黄油

4 葱香芝士肉松面包菜谱图解

揉好的面团室温发酵,大概60分钟左右,发酵好的面团用手指戳洞,不塌陷不回缩,发酵完毕

5 葱香芝士肉松面包菜谱图解

在揉面板上撒面粉,把面团分成10份,揉圆,保鲜膜盖好,静置松弛15分钟

6 葱香芝士肉松面包菜谱图解

取一块面团擀开,铺一层肉松,挤上沙拉酱后卷起,捏紧收口

7 葱香芝士肉松面包菜谱图解

然后放进纸托里

8 葱香芝士肉松面包菜谱图解

将面团依次做完后,放进烤箱进行二次发酵

9 葱香芝士肉松面包菜谱图解

在二发好的面包胚上挤上沙拉酱、番茄酱,撒上葱花和马苏里拉芝士

10 葱香芝士肉松面包菜谱图解

放进预热好的烤箱中层,180度烤25分钟左右即可

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