1
取20克加州核桃切碎
2
40克黄油切成小块，隔热水软化
3
将鸡蛋打入盆中再加入5克转化糖浆
4
加入30克细砂糖
5
加入1克泡打粉和2克苏打粉
6
搅拌均匀
7
将软化好的黄油加入碗中，将100克低筋面粉过筛倒入碗中
8
加入核桃碎，完全搅拌均匀
9
在手中分成每个25克左右的小面团
10
轻按中间部分，在每个小面团加上一个加州核桃仁，按扁
11
做好核桃酥全部放在锡纸上
12
放入提前预热至180度烤箱里烤15-20分钟，关火，在烤箱中继续放10分钟取出放凉
