1
准备食材:糯米粉、紫薯、南瓜、白砂糖、花生酱馅等
2
紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟,用料理机打成泥
3
清水加入白砂糖煮至糖溶解
4
糖好的糖水趁热分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥;100克糯米粉加60克南瓜泥;160克糯米粉,揉成三个颜色的糯米团
5
多次来回揉,揉成三个颜色长条
6
各颜色均匀分成等量的小团,中间挖一个小洞,放入花生酱,锁紧口。揉光滑,汤圆就做好
7
适量的清水,放入生姜丝煮沸
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把做好的汤圆放入锅中,煮熟即可。PS:煮汤圆可能有气泡上来,可以加点冷水