彩色三味丸子做法大全

2022-11-27 08:42 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 彩色三味丸子菜谱图解

准备食材:糯米粉、紫薯、南瓜、白砂糖、花生酱馅等

2 彩色三味丸子菜谱图解

紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟,用料理机打成泥

3 彩色三味丸子菜谱图解

清水加入白砂糖煮至糖溶解

4 彩色三味丸子菜谱图解

糖好的糖水趁热分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥;100克糯米粉加60克南瓜泥;160克糯米粉,揉成三个颜色的糯米团

5 彩色三味丸子菜谱图解

多次来回揉,揉成三个颜色长条

6 彩色三味丸子菜谱图解

各颜色均匀分成等量的小团,中间挖一个小洞,放入花生酱,锁紧口。揉光滑,汤圆就做好

7 彩色三味丸子菜谱图解

适量的清水,放入生姜丝煮沸

8 彩色三味丸子菜谱图解

把做好的汤圆放入锅中,煮熟即可。PS:煮汤圆可能有气泡上来,可以加点冷水

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