1
将中种材料混合一起，放入容器中
2
揉成面团，盖保鲜膜入冰箱冷藏16小时以上
3
将冷藏了17小时的中种面团撕成小块，与主面团（除黄油外）材料一起放入面包桶中，启动和面程序
4
待揉成光滑面团后，加入软化的黄油，继续和面
5
面团揉至能拉出大片的薄膜即可
6
面团拿出滚圆，放入另一容器中，盖保鲜膜室温发酵至二倍大
7
发酵好的面团手指插入，孔不回缩即发酵成功
8
面团轻揉排气，平均分成12等份，盖保鲜膜松弛15分钟
9
拿其中一个面团擀成圆形饼状，包入蜜豆，收口整圆
10
依次做好其余面团，入烤箱进行二次发酵至二倍大
11
二次发酵好的面团表面刷上蛋液，撒上适量椰蓉
12
入预热好的烤箱中层，上下火180度烤18~25分钟，中间上色盖锡纸（我的烤了18分钟就拿出来了）
