海苔肉松饼做法大全

2022-11-27 08:41 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 海苔肉松饼菜谱图解

1.材料备齐,猪油室温软化。

2 海苔肉松饼菜谱图解

2.油皮材料全部放入面包机揉面。

3 海苔肉松饼菜谱图解

3.揉出薄膜后滚圆松弛30分钟。

4 海苔肉松饼菜谱图解

4.油酥材料混合揉成团,包保鲜膜冰箱冷藏松弛30分钟。

5 海苔肉松饼菜谱图解

5.内馅材料混合均匀,分割成20份。

6 海苔肉松饼菜谱图解

6.油皮,油酥分割成15克/个,约20个小球。

7 海苔肉松饼菜谱图解

7.油皮擀成圆片,包住油酥球。

8 海苔肉松饼菜谱图解

8.将面团擀成牛舌状,从上往下卷起。盖保鲜膜松弛15分钟。

9 海苔肉松饼菜谱图解

9.再次擀开,长度和擀面杖差不多就行,太长容易混酥!

10 海苔肉松饼菜谱图解

10.卷起,再松弛15分钟。

11 海苔肉松饼菜谱图解

11.两端向中间对折,压扁。

12 海苔肉松饼菜谱图解

12.擀成圆片,包肉松馅,捏紧封口。

13 海苔肉松饼菜谱图解

13.压扁些放入学厨9055烤盘中,表面刷蛋黄液,撒黑芝麻装饰!

14 海苔肉松饼菜谱图解

14.柏翠5400烤箱中层180度,烘烤30分钟,表面上色合适就及时盖锡纸,避免上色过深!

15 海苔肉松饼菜谱图解

15.出炉脱模放凉即可!

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