1
芋头切成丝，洋葱切成粒，将切末备用
2
油锅烧热，将姜末和洋葱粒炒香后放入虾米一起翻炒出香味
3
芋头丝也加进去炒匀，加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉调味，炒匀后盛出备用
4
将粘米粉和糯米粉混合过筛后和炒好的芋头丝混合均匀后加入水，混合均匀
5
取少许面糊放在手心，团成圆球，放在白芝麻上滚一滚，均匀地沾上白芝麻，再稍微用手揉一下，让白芝麻粘紧
6
油锅烧至6成热，将芋头丸子放入油锅，将丸子炸至裂开
7
捞出来，控干油，稍微放凉食用
