1
准备食材
2
鸡腿去骨清洗干净，用刀背拍松方便入味
3
鸡翅根洗净后在肉厚的用牙签多叉几个眼，方便入味
4
放入蒜片姜片，生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、黑胡椒拌匀腌渍2小时
5
土豆削皮切成跟粗筷子差不多粗细的条，放在水中浸一下去掉淀粉
6
烧开一锅水，加1小勺盐。把土豆条煮八成熟，大约2分钟左右。捞出过凉水，控干水份，或者用厨房纸巾吸干水
7
碗中加入1勺面，1勺淀粉，10克烧烤料搅拌均匀
8
将鸡翅根粘上一层粉，裹上一层蛋液再次放入面粉中，一边粘一边轻轻的拍打
9
将鸡腿肉根粘上一层粉，裹上一层蛋液再次放入面粉中，一边粘一边轻轻的拍打
10
锅倒入油下土豆条，油量以能淹没土豆条为准，炸至黄金酥脆捞出
11
油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿肉，改小火慢炸，炸至鸡腿金黄酥脆，大约2分钟，即可捞出
12
油烧热，放入鸡翅根，改小火慢炸，炸至金黄酥脆，即可捞出
13
将汉堡胚从中间横切开，铺生菜后挤上沙拉酱，放上鸡腿、西红柿片，最后盖上另一半汉堡胚，美味的香辣鸡腿汉堡就做好了
