烤盘里铺玉米淀粉,200°烤5分钟,烤熟以后取出,用挂板铺平。备用
准备材料。白色打蛋桶里放材料A,小奶锅里放材料B,盆里冷水放入吉利丁泡软。裱花袋里装入圆孔花嘴
先打蛋白,加入柠檬汁,分三次加入A砂糖
打至湿性发泡,有小尖角即可
小火煮糖水,煮至110°关火
将煮好的糖水缓缓的倒入打好的蛋白霜,打蛋器高速搅打均匀
打好后,提起打蛋头,也是小弯钩哦
吉利丁隔水融化后,倒入蛋白霜,中低速搅打均匀即可
最后打好状态如图。比较软的哈
根据想做的造型,来调色。分别装入裱花袋里。准备挤哦
在熟玉米淀粉上,挤出需要的形状。大象初步行程
直接再上面加一个维尼熊的身体部分
挤好以后,食用色粉+朗姆酒。画出表情和五官
撒玉米淀粉后,放入冰箱冷藏2-3小时。取出时用羊毛刷刷掉玉米淀粉即可
超级萌啊有木有!!单吃都很好吃哦!配咖啡,这个超萌的咖啡伴侣~简单好操作,有兴趣的话可以试试哦!