1
鸡心鸡胗洗净放入冷水中
2
加入葱姜蒜和圆葱
3
再继续放入花椒八角香叶桂皮，干辣椒，冰糖
4
再倒入一勺豆瓣酱
5
大火煮开后转小火盖盖儿将鸡胗和鸡心酱熟
6
准备块儿浓缩汤块儿，最后脱膜即可（有时间的话最好自己熬鱼汤，凉了会成鱼冻那种。）
7
在浓缩汤块儿中加适量水，放入微波炉中，加热让汤块彻底融化
8
将融化后的汤汁儿放入冰格中。再将切好的鸡心和鸡胗放入冰格中
9
放入冰箱冷冻成块儿（如果是自制鱼冻，只需要放冷藏就可以成块儿口感会更好。）
