1
烧一锅开水，放入1小勺食用小苏打（可保持艾叶青绿色），放入洗净的艾叶煮2-3分钟，待叶子用手捏着软了马上捞起来过几遍冷水
2
挤干艾叶水份
3
将艾叶、清水放入料理机，打碎
4
将糯米粉、粘米粉、糖、食用油混合，拌入艾叶糊，揉成面团
5
把揉好的面团分成若干等份，像包汤圆一样包好馅，搓圆，垫一张粽叶防粘
6
放入蒸盘，大火蒸10分钟（根据面点的大小调整蒸制时间）
7
出锅，趁热去掉垫在下面的粽叶，裹上椰蓉。可不裹椰蓉直接食用
8
装盘
9
香甜软糯的艾粑粑
