1
干蚕豆提前泡一晚
2
蚕豆皮只留中间部分好看 也可以直接开个口子就是
3
先用水煮熟
4
煮5分钟捞出
5
然后放入油锅里小火炸
6
炸到酥脆捞出沥干油
7
碗里把五香调好
8
锅中放入白糖不要翻炒 只是晃动锅
9
小火晃动锅变色即可
10
倒入蚕豆和调料快速翻炒关火让每一粒都粘裹上糖汁
11
装盘
