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面皮材料：苹果1个 桃子1个 黄油10g 玉米淀粉10g 水20g 盐1/4小勺 白砂糖45g 馅料材料：低筋面粉150g 黄油50g 细砂糖15g 水42g 制作步骤 黄油切小块，放室温软化； 加入低筋面粉里面； 再加入细砂糖里面； 用手混合，搓成粗粉粒状； 再加入清水里面； 然后揉成面团就可以了，装进保鲜袋里，放冰箱冷藏1个小时！
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将桃子和苹果洗净削皮，切成小丁备用； 小碗里装进水和玉米淀粉，调成水淀粉备用； 锅里加黄油，保持小火，慢慢融化； 接着倒入水果丁煸炒
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炒一会后加入砂糖里面继续翻炒； 加糖后会出很多的水，不断地翻炒，水收到一半的时候加入水淀粉勾芡； 加入一点点的盐里面炒匀，就关火了； 将炒好的水果馅盛出来，放凉用
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将冷藏好的面团取出分成2半，一半擀成面皮； 另一半擀长，再切成宽0.5cm小条； 用蛋挞模在面皮上印出一张面皮来，然后用手把边缘和底部都压好，贴在模具上； 放入水果里面，不要超过顶部
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把切好的小条，在模具上交叉的编出网格； 编制好后，压掉边缘多余的面皮条； 将所有的做好之后，刷上一层鸡蛋液； 最后放入烤箱，185度，中层，30分钟左右，表面金黄就可以了！
