1
面粉，淀粉，泡打粉称好后混合在一起
2
鸡蛋一个打散备用；（带壳重56克）
3
黄油室温软化后，分两次加入糖粉搅打均匀
4
然后再分次加入全蛋液搅打均匀
5
筛入混合好的面粉，轻压翻拌均匀；（这时候可以挤点柠檬汁进去，我不大喜爱黄油味，所以加了点柠檬汁，没有可不加）
6
用刮刀把面粉翻拌成团
7
然后把面团分成每个约重20克左右的小剂子再搓圆
8
找个小碟子倒入适量可可粉
9
再找个空碑酒瓶，把瓶嘴在可可粉半沾满一圈；（我家没有空瓶，这个是我以前用空碑酒瓶做的插花瓶，临时救急了）
10
然后取一份小面团，左手拿面团，右手把碑酒瓶轻轻按压上去，一个可爱的小蘑菇就出来啦；（每做一个，碑酒瓶都要沾一次可可粉）
11
依次做完所有的小蘑菇，然后放入预热好的烤箱中层上下火170度烤约25分钟左右即好
12
烤好的蘑菇饼干出炉彻底晾凉，然后密封保存
