1
蚬子放盐和少许油摇晕它，泡一会冲洗干净
2
锅里放姜丝，水烧开，焯蚬子捞出，留一碗焯蚬子的水备用
3
粉丝泡软
4
蘑菇洗净切片，姜切片
5
金针菇洗净切小块
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砂锅垫上姜片
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铺上金针菇
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撒上蘑菇片
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放上粉丝
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倒上蚬子
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倒入适量生抽
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白酒
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盐
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一碗焯蚬子的水
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蒜泥葱熬香，喜欢辣加辣椒同熬
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把蒜泥倒在上面。盖上锅盖煮
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煮开后转呈小火继续煮10分钟。撒葱花出锅
