1
蝶豆花开水冲泡，放置40度左右，加入酵母白糖搅拌均匀，倒入面粉，揉成光滑的偏硬的面团松弛10分钟
2
活一点白色面团，一分为二，其中一份加入少许红曲粉，揉成光滑的的面团，擀成饺子皮大小，用一根粗吸管压出小圆饼，用刀子随便划拉几下，切成个小花做配饰
3
白色面团搓成长条，切成小剂子，再搓成一指节长短的细条，将来做象牙
4
主面团切成均匀大小的剂子，擀成饺子皮，包入豆沙馅，利用虎口位置收口
5
轻轻的搓个象鼻子出来。我们牙签在鼻根压一道，把鼻子翘起来
6
用大拇指捏两个耳朵，牙签扎两个鼻孔，鼻子上划几道纹路
7
象牙搓成适当长度，从底部包上来，可以少许沾点水好操作。再用黑豆贴上眼睛，头顶红色的小花
8
全部整形结束后醒发至1.5倍大
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放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟出锅
