甜绵软,咬一口爆浆的双重巧克力面包做法大全

2022-11-27 08:37 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 甜绵软,咬一口爆浆的双重巧克力面包菜谱图解

将面团部分,除黄油外,放进厨师机搅拌到可以拉出比较厚的膜。加入黄油,搅拌均匀。盖保鲜膜发酵,发酵到用筷子扎面团。小洞不回缩

2 甜绵软,咬一口爆浆的双重巧克力面包菜谱图解

将面团压扁,平均分成五份,分别滚圆。表面盖保鲜膜松弛15分钟

3 甜绵软,咬一口爆浆的双重巧克力面包菜谱图解

取一份面团,用擀面杖擀开,尽量整理成长方形。远离自己的一头摆上巧克力。 接近自己的一面,大概一半的位置,竖直切开几道口子

4 甜绵软,咬一口爆浆的双重巧克力面包菜谱图解

先卷起未切割部分,将巧克力包好,压紧。继续卷起。收口朝下

5 甜绵软,咬一口爆浆的双重巧克力面包菜谱图解

均匀的摆放在烤盘上。放温暖湿润的地方发酵

6 甜绵软,咬一口爆浆的双重巧克力面包菜谱图解

发酵到用手指轻按面团,面团缓慢回弹。表面刷上全蛋液

7 甜绵软,咬一口爆浆的双重巧克力面包菜谱图解

180°烘烤18分钟

8 甜绵软,咬一口爆浆的双重巧克力面包菜谱图解

表面亮光光。超级柔软好吃~咬一口,巧克力会流出来哟

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