1
把做面包部分除了黄油以外的所有食材倒入厨师机桶内,酵母避开食盐、白糖放进去,以免影响发酵
2
揉出粗膜以后,加入黄油继续揉面,直到揉出手套膜就可以了
3
面团整理光滑,盖上保鲜膜
4
烤箱里面放上一碗热水辅助发酵
5
拍一拍面团,发出噗噗噗的声音,戳一个小孔,不回缩就说明发酵好了
6
轻轻拍打面团进行排气
7
平均分成六等份
8
表层整理光滑,搓圆,盖上保鲜膜静置15分钟
9
面团擀成牛舌状,反过来,光滑的一面朝向下面
10
加入芝士,放多少可以根据自己的口味来决定
11
加黑胡椒。黑胡椒粉建议研磨粗粒的,这样吃起来口味更丰富
12
放入香肠,包紧
13
表层喷上一层清水,再裹上一层芝士粉
14
放入烤盘,盖上一层保鲜膜,放入烤箱再次发酵至2倍到2.5倍大
15
发酵好以后,表层割上两刀
16
再依次放入预热好的烤箱,180度烤14分钟