咸香无比的咸蛋黄肉松面包做法大全

2022-11-27 08:37 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 咸香无比的咸蛋黄肉松面包菜谱图解

除黄油和酵母外的所有材料放进和面机,混合搅拌,揉出弹性

2 咸香无比的咸蛋黄肉松面包菜谱图解

加入黄油和酵母继续开启揉面模式,揉到能拉出薄膜

3 咸香无比的咸蛋黄肉松面包菜谱图解

静放发酵至2倍大,大约需要60-80分钟

4 咸香无比的咸蛋黄肉松面包菜谱图解

制作馅料,咸蛋黄隔水蒸15分钟,压碎3个咸蛋黄加入肉松和沙拉酱,拌匀即可

5 咸香无比的咸蛋黄肉松面包菜谱图解

将发酵好的面团平均分割成5份,滚圆后松弛15分钟

6 咸香无比的咸蛋黄肉松面包菜谱图解

取一个松弛好的面团,擀成圆片放入馅料捏紧,收口朝下放入烤盘

7 咸香无比的咸蛋黄肉松面包菜谱图解

烤箱开发酵功能,底下放一碗热水,发酵大约50分钟后入炉

8 咸香无比的咸蛋黄肉松面包菜谱图解

烤箱170-180上下火烤20分钟至上色,出炉后表面抹沙拉酱,蘸上适量肉松即可

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