1
柠檬酸加水融化
2
苹果果胶和海藻糖搅拌均匀
3
转化糖浆加水怡搅拌均匀
4
菠萝汁加入锅内,小火加热
5
加热至45°,倒入苹果果胶和海藻糖的混合物,搅拌均匀
6
继续加热至85°左右,倒入余下的海藻糖,水怡转化糖浆,搅拌均匀
7
继续加热至106°
8
关火,加入柠檬酸搅拌均匀
9
趁热挤入模具内,自然冷却三个小时
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完全凝固后脱模
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表面裹上一层海藻糖装饰即可
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