1
称量好所需的食材,黄油室温软化到用手可以轻松戳出小洞
2
黄油中加入糖粉后用刮刀压拌几下,再用打蛋器打发到颜色变浅,顺滑的状态
3
分3-4次倒入全蛋液,每次都需要打发到完全融合后再加入下一次
4
过筛加入低筋面粉,奶粉,玉米淀粉
5
刮刀翻拌到无干粉状态
6
分出一半倒入紫薯粉,拌匀
7
将紫薯面糊,原味面糊,分别放入裱花袋中,前段剪口,再放入装了8齿裱花嘴的大裱花袋中
8
在烤盘上挤上曲奇花型
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建议花型挤厚一些,这样烘烤好后的形状更有立体感
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烤箱提前上下火160度预热,放入中层,烘烤约20分钟,饼干边缘略微焦黄就可以了;
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成品,