椰蓉无花果玫瑰面包做法大全

2022-11-27 08:35 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 椰蓉无花果玫瑰面包菜谱图解

面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上面放入干酵母

2 椰蓉无花果玫瑰面包菜谱图解

一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面

3 椰蓉无花果玫瑰面包菜谱图解

之后,在桶内进行第一次发酵40分钟

4 椰蓉无花果玫瑰面包菜谱图解

面团发酵时准备椰蓉馅料:椰蓉60克,糖40克,黄油50克;无花果干5个

5 椰蓉无花果玫瑰面包菜谱图解

椰蓉馅料用手揉成颗粒状;无花果干切碎,待用

6 椰蓉无花果玫瑰面包菜谱图解

40分钟面团发酵好后,放入切碎的无花果干,充分揉匀

7 椰蓉无花果玫瑰面包菜谱图解

之后,分成12份大小旳剂子,并揉圆

8 椰蓉无花果玫瑰面包菜谱图解

取一个小剂子,擀成牛舌状,放入椰蓉馅,从一头卷起,卷好后,两边捏紧,从中间揉几下,之后切开,呈一字形

9 椰蓉无花果玫瑰面包菜谱图解

放入磨具中,放入磨具中时,尽量切面朝上,慢慢卷起

10 椰蓉无花果玫瑰面包菜谱图解

全部做好后,上面喷上一些水,以防烘烤时干裂

11 椰蓉无花果玫瑰面包菜谱图解

放入烤箱第二层,进行第二次发酵

12 椰蓉无花果玫瑰面包菜谱图解

2次发酵至2倍大时,放入第三层,上下火150度烤20分钟之后

13 椰蓉无花果玫瑰面包菜谱图解

就可以闻到香甜又美味的椰蓉无花果玫瑰面包了

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