1
准备好材料
2
将低筋面粉、清水、白砂糖放厨师机里搅拌均匀，然后再放入撕小块的黄油搅拌
3
菠萝芯用搅拌机搅碎
4
然后将菠萝芯放入电饭锅中
5
加入切块的菠萝和黄油煮软后加入白砂糖，煮时会有大量水份，无需担心，慢熬慢煮至差不多收汁
6
然后滴入柠檬汁
7
加入玉米淀粉搅拌均匀即可
8
将和好的面团取出，称100克的4等份
9
擀成20cm的圆形面皮
10
然后放入菊花模具中（4寸）
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用擀面杖擀去边缘
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用面叉在边缘插孔，并印上花纹
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再在面皮上戳孔
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放入做好的菠萝派馅
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再取50g面皮用擀面杖擀成薄片，用滚轮滚出花纹
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然后铺在模具上，用擀面杖擀去边缘
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用叉印出花纹
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静置10分钟后刷上蛋黄液
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放入泡发的樱花
20
烤箱预热后，放入烤箱中层210摄氏度上下火30分钟
