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![牛肉粉丝煲菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/56/147/9911806/n9911806_149663446482339.jpg)
红薯粉丝剪成约10厘米长的小段,用开水浸泡大约半小时
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牛肉剁成末
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牛肉末中加料酒、白胡椒、盐、蚝油,清水拌匀,静置备用
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小葱切成葱花,备用
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平底锅中加少许油,把牛肉末炒散炒干
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牛肉末炒干后,加适量老抽、生抽、白砂糖、耗油,白胡椒,清水。喜欢吃辣的,也可以此时加辣椒
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水煮开后,小火熬5分钟左右,粉丝沥干水分后放入锅中,大约再烧两三分钟,就可以出锅了。 装盘后,撒上葱花。一道美味的牛肉粉丝煲就做好了