1
130g中筋面粉用108克85度的开水烫面，揉成光滑面团，盖上盖子防干
2
洗净控干水的韭菜150克，一个炒鸡蛋切碎，15克的干海米用温水泡软，80克煮好的红薯粉条切成小段
3
将面团揉成长条状
4
切成均匀大小的9个面剂
5
擀成椭圆形，从中间切开
6
对折，将切口一边压实
7
打开呈三角状
8
如果时间空余，将切口处的边沿捏上花纹。嫌麻烦就省略
9
打开三角，装上馅料
10
捏实边沿，同样折上花边
11
全部包完，馅料只够包16个，皮还剩两个
12
锅中放入适量的油，油温6成热，下入菜饺。炸至表皮金黄捞出
13
装盘
