圣诞花环面包做法大全

2022-11-27 08:33 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 圣诞花环面包菜谱图解

主料除黄油以外投入面包机和面至扩展阶段,加黄油继续和面至接近完全阶段取出

2 圣诞花环面包菜谱图解

面团均分成三份,一份加入抹茶粉揉匀,一份加入紫薯粉揉匀,最后一份保持原味。加入粉类不容易揉匀的话,手沾些温水继续揉,揉至完全阶段

3 圣诞花环面包菜谱图解

放回面包桶,用油纸隔开三色面团,启动发酵功能发酵之2倍大

4 圣诞花环面包菜谱图解

面团取出分别排气,把每种面团均分成6份

5 圣诞花环面包菜谱图解

取三色小面团分别搓成长条

6 圣诞花环面包菜谱图解

合并在一起扭成杂花长条

7 圣诞花环面包菜谱图解

盘成圆圈放入模具后,利用烤箱发酵功能,二发至2倍大。烤箱底层放原配烤盘加水,保持湿度

8 圣诞花环面包菜谱图解

取出后,预热烤箱160度。面团表面刷蛋液

9 圣诞花环面包菜谱图解

放入预热好的烤箱烤20分钟,最后5分钟加盖锡纸。出炉放晾网冷却

10 圣诞花环面包菜谱图解

切面有特别花纹。抹上果酱,味道美美哒

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