1
准备好新鲜老南瓜
2
南瓜切开，掏净南瓜籽
3
南瓜去皮、洗净，切成0.5cm厚的片状（共两盆）
4
用棉线一一穿好，挂在太阳下晾晒
5
准备好花椒粉和食盐
6
南瓜晾晒至疲软。一部分加入白糖和食盐
7
腌制出水分
8
剩余一部分加入适量盐，倒入花椒粉，腌制出水分
9
挤净水分，重新拿到太阳下晾晒
10
晒制完全无水分
11
锅中水开，隔水将晒干的南瓜蒸至透明
12
蒸好的南瓜再次挂到阳光下晾晒至干
13
晒制好的南瓜干口感柔韧有嚼头
