1
称量好所有材料 蛋黄蛋清分离，分别放在无油无水的容器里
2
大枣去核切丁
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烤盘铺油纸，我的是28cm*28cm的烤盘，底部撒三分之一的红枣丁
4
蛋黄加入玉米油
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搅拌均匀
6
加入牛奶，搅拌均匀
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筛入低筋面粉
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拌匀
9
蛋清打发至鱼眼泡加入细砂糖
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继续打发至提起打蛋器头呈小弯钩的湿性发泡
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取三分之一蛋白到蛋黄糊中
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拌匀后倒回蛋白盆中，加入剩下的红枣丁，继续拌匀
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倒入烤盘(我的消泡啦，都听见沙沙的响声了......)
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放进预热好的烤箱里，中层，上下火，130度，20分钟左右，取出后连油纸都放在烤架上，撕去周围油纸
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晾凉至手温，切去四周，撕去底部油纸
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在表面盖上一张油纸，翻转过来，借助擀面杖卷起来
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卷紧后用油纸包好放进冰箱冷藏定型一小时
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切块享用吧~
