1
玉米油60克 小火热表面起涟漪离火
2
面粉倒入玉米油中 搅拌均匀
3
加入80克水（牛奶）继续搅拌均匀
4
加入六个鸡蛋黄，搅拌均匀至无面颗粒状态即可。差不多这状态
5
打发蛋白 六个鸡蛋清 120克糖分三次加入
6
蛋白打发这样程度即可 坚挺又有小弯钩
7
先取三分之一蛋白混合蛋黄糊
8
混合好后，再混合打发好的蛋白
9
倒入模具，撒上粒酥
10
上下火烤，60分钟，150度烤制
