1
所有食材称量准备好
2
奶油奶酪提前软化到位，我是直接微波炉高火1分钟+1分钟，也可以室温软化，或者隔热水软化
3
加入幼砂糖搅匀，现在开始只需要搅搅搅喽（不要减糖，这个甜度刚刚好）
4
烤箱230度开始预热，蛋液分3-4次加入奶酪糊，每次搅拌到完全融合，再加下一次
5
然后加入淡奶油，继续搅搅搅
6
最后加入玉米淀粉搅匀
7
加入鲜柠檬汁，再次搅匀，成细腻的糊糊
8
用一个6寸蛋糕模具，铺好油纸，油纸要完全贴合模具，四周一定要高出模具，方便最后取出
9
奶酪糊从高处倒入模具，最后轻震两次，震出气泡
10
放入充分预热好的烤箱，230度烤25分钟
11
这个时间烤好以后，是外皮焦化，内心柔嫩的状态，喜欢口感稍扎实的可以烤28分钟
12
Duang，Duang，Duang，现在就想吃了，但是要忍住，放凉以后盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜再脱模，口感最佳
