1
准备食材，鲜酵母可以用三克干酵母代替
2
水和细砂糖先称重
3
再加入多谷物面包粉和黑麦粉、酵母、盐
4
启动面包机揉面10分钟
5
加入黄油再揉十分钟
6
取出整圆室温发酵两倍大
7
面团发酵的时候准备多谷物，葡萄干洗干净切碎
8
和南瓜籽、燕麦片、瓜子仁、黑芝麻、白芝麻混合备用
9
发酵好的面团取出按压排气，分割，整圆松弛十分钟，大小随意
10
松弛好的面团擀开翻面
11
卷起来，收口捏紧
12
松弛五分钟，搓长条
13
再卷起来
14
抹一层水
15
裹好多谷物，放入模具
16
送入烤箱35度发酵两倍大，适量我用了40分钟，因为烤箱预热还需要一会，所以不需要发到位
17
发酵好的面包，可以再喷点水撒一些多谷物，用手轻轻压一压，防止烘烤的时候谷物掉落
18
烤箱上下火180度预热好，送入面包烘烤30分钟
19
上色记得盖锡纸
20
出炉放晾网晾凉即可
21
超好吃的多谷物面包
