1
火龙果去皮切块，用料理机榨成汁
2
将火龙果汁过滤一遍
3
将火龙果汁、蛋液、盐、糖、奶粉、高粉以及酵母放入厨师机搅拌桶，并开启和面程序
4
将面团揉至光滑不粘手的状态，加入主料里面软化好的黄油，继续揉至可以拉出薄膜的状态
5
将面团揉圆放入容器内，盖上保鲜膜，进行第一次发酵
6
在等待面团发酵的同时，可以做椰蓉馅：将辅料里面的黄油隔水融化，加入蛋液、牛奶、糖、椰蓉，全部搅拌均匀，平均分成9份，备用
7
面团发酵至两倍大，用手指沾面粉，戳进去，面团不回缩、不塌陷，即是发酵好了
8
将面团取出，排气，平均分成9份，揉圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
9
将松弛好的面团擀圆，中间放上椰蓉馅
10
包起来，收口捏紧
11
将面团收口朝下放置，擀成椭圆形
12
将面片按图对折
13
再按图对折
14
然后在中间部位切一个小口，注意不要把面团切断，再向两侧翻开，整成心形
15
将整形好的面团，放入烤盘，盖上保鲜膜，进行第二次发酵，发酵好之后，预热烤箱，上下火160度，烤35分钟左右，烤好后，立即取出，放在冷却架上晾凉
