1
酥皮步骤：黄油室温软化，加糖搅拌均匀
2
筛入低筋面粉
3
搅拌成团
4
用擀面杖擀平，用圆形模具压出形状
5
泡芙步骤：将黄油、牛奶、盐、糖放入锅里烧开
6
沸腾后，倒入低筋面粉
7
搅拌至无干粉状态
8
鸡蛋一个个加入面糊，搅拌均匀
9
搅至提起成倒三角形不掉落状态
10
面糊垂直挤在烤盘上
11
酥皮切成2mm厚度的圆片状，铺在面糊上
12
放入烤箱，上火190度，下火170度烤10分钟
13
再转上火180度，下火160度烤15分钟
14
出炉挤入打发好的淡奶油
